1月3日，惠尔康集团以1111万的价格击败太古可口可乐，成功竞得“鹭芳”品牌所有权。此次竞拍成为福建食品饮料市场上民族企业击败外资大鳄，本土企业保护本土品牌的第一例。继07年推出“谷粒谷力”进军全国市场后，惠尔康集团向饮料市场又出了一记“重拳”。

无菌纸包装产品最具安全性，惠尔康产销规划打造行业老大

　　中国饮料市场竞争几近白热化，作为本土民营企业，要想在这市场中生存，就必须找到自己的核心优势，发展核心竞争力。具有远见卓识的惠尔康集团创始人，叶争鸣先生多年前就开始思考，并认识到无菌纸包装将是未来饮料和即饮食品包装的首选。

　　因为，随着生活水平的不断提高，人们消费习惯的改变和食物结构的改善，人们的健康和安全意识越来越强，食品安全已经成为消费者进行选择的首要依据。而从饮料食品生产技术上分析，无菌纸灌装这一生产包装技术由于在生产过程中的无菌环境要求，能使产品在不添加防腐剂的前提下，依然保持高品质好口感，相比塑料瓶及易拉罐等其它包装，无菌纸包装产品的安全性和天然度是最高的。

　　无菌包装最大的优点是：在无菌条件下，能最大限度地保留原有食品的营养成分和风味。因此，惠尔康从发展初期就选择了在无菌纸包装品类中做大做强，力争成为行业领导者。

　　经过十几年的发展，如今的惠尔康已拥有北至黑龙江、中踞武汉、南依厦门的三大生产销售基地。07年，随着惠尔康东方食品城一期工程的投产，惠尔康集团目前已拥用44条无菌纸灌装生产线，其中“谷粒谷力”生产车间就拥有37条世界最先进的无菌纸包装生产线，年生产能力可达30万吨以上，是世界级的技术最先进的液态谷物食品无菌纸包装车间，同时也奠定了惠尔康在无菌纸包装领域和早餐营养方便食品领域的行业龙头地位。

　　未来东方食品城全面建成投产后，将拥有70条无菌纸包装生产线，成为国内乃至世界产能最大的无菌纸包装生产企业。同时，凭借丰富的产品种类、良好的品质、适宜的价格，惠尔康旗下无菌纸包装系列产品，已经占据着这一品类中最高的市场份额。惠尔康集团叶争鸣总裁表示：“惠尔康要在产能和市场规模上双管齐下，不断建立并巩固自己的核心竞争力！”正是基于这一战略考虑，“鹭芳”品牌势在必得。

　　民族企业最有条件领军中国食品行业

　　惠尔康最初起步并非食品饮料行业，之所以选择这一行，叶争鸣总裁一语惊人：“我认为只有中国人才能更了解中国人的饮食需求，未来只有中国的企业才能成为中国饮食的领导者。经过了16年饮料业发展，今天，我依然认为，中国未来的饮料食品领导者一定是中国的企业，而惠尔康将成为有力的竞争者。我相信民族企业能够以自己的方式和国外大公司相庭抗衡。‘鹭芳’是我们民族一个优秀的地方品牌，有着20年的品牌沉淀，它的品牌价值，只有和它一起成长的同乡人才能深刻体会并珍惜它。‘惠尔康’是‘鹭芳’最适合的‘婆家’。它将和惠尔康旗下品牌一起共同发展，和外资品牌分庭抗争！”

　　“鹭芳”作为福建饮料市场上历史最为悠久的本土品牌，一直深受消费者的喜爱。在80-90年代，人们一想到要喝纸包装产品，口里说的就是“喝鹭芳吧”。在物质相对匮乏的年代，“鹭芳”以其良好的口感和品质，一度成为无菌纸包装产品的化身。随着市场经济飞速发展，越来越多饮料品牌进入人们的视野，但“鹭芳”依旧是消费者心目中的优质品牌。“鹭芳”无菌纸包装产品，长期在福建饮料市场上占据着惠尔康之后的老二份额。

　　此次惠尔康拍到“鹭芳”，无异如虎添翼，不仅通过做大市场份额牢牢巩固了惠尔康在这一品类市场中的老大地位，同时，借着这一品牌，亦将增强惠尔康与国际品牌竞争的筹码。

　　无菌纸包装

　　无菌包装是一种高科技食品保存方法，是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术，以达到食品不添加防腐剂，不经冷藏，就得到较长货架寿命（在常温下可以保持一年至一年半不变质）的目的。

　　目前，在市场上，无菌包装食品（特别是无菌小包装）占有越来越多的市场份额。无菌包装之所以越来越受到消费者的喜爱，主要是由其特点决定的，无菌包装可采用最适宜的灭菌方法（如HTST法、UHT法等）对包装内容物进行杀菌，使色泽、风味、质构和营养成分等食品品质少受损失。由于包装容器和食品分别进行杀菌处理，所以不管容器容量大小如何，都能得到品质稳定的产品，甚至还能生产大型包装食品。再者，与包装后杀菌相比，食品与容器之间不易发生包装材料成分向食品溶渗减少，有利于实现食品的原汁原味。由于容器表面杀菌技术较易，且与内容物杀菌无关，故包装材料的耐热性要求不高，强度要求也没有那么严格，使杀菌更易实现，适合于进行自动化连续生产，既省人工又节能。

（福建之窗）